日々の食生活日記_23_新玉ねぎの肉チーズ乗せ
おはようございます。
揚げ物が3日連続で続きましたね。
今日はテレビでやっててうまそうだったレシピがあったので、それを適当に真似して作りました。
【23_新玉ねぎの肉チーズ乗せ】
なんかこんな見た目じゃなかった気がするけど…。まぁいいか。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第二十三回目は「新玉ねぎの肉チーズ乗せ」
作った理由は新玉ねぎだから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
新玉ねぎ、プリトマト、チーズ、ひき肉、ナツメグ、きのこ、片栗粉、冷蔵庫にあったデミグラスソース、パセリ、酒
作る
え！？
波乱の幕開け！？！？
かなり最悪ですね。
もう一度見てみましょう。
何が最悪ってこういう事が起こったらムカつきながらも写真を撮ってる自分を俯瞰（これでふかんって読むんかよ。すげーな。今回の人生で絶対書くこと無いだろうな）で見た時に、「何をしてるんだきみは…」となるのが最悪なんですよね。
はぁ…まぁ、全部拾って使いましょう。なんてことはないです。
今日は疲れてるのでひき肉にはナツメグしか入れません。
あ、あとこれは牛豚の合い挽きです。
豚だけだと微妙かもですね。餃子ってなっちゃうかも。
適当にこねたあとは4つに分けておきましょう。
こんな画像しか無いかね…？
なんかパン粉も入れてないし不安だったけど大丈夫ですね。
ちなみに残してあるトレーでこねればそのまま捨てれるので最高です。
ひき肉の脂汚れはマジでカスなのでボールでやるとスポンジが死ぬ。
新玉ねぎは皮を向いてケツと頭をカットして、それに合わせて真っ二つに切る。
いいね。
トレーに粉をまぶして玉ねぎにコーティングする。
なんかこの粉、小麦粉だったらしいですね。片栗粉と間違えちゃった。でも違いなんてわからない。だって本物食ってねーから。
こんな感じかな。多すぎたらはたいていらん粉を落とそう。
そんでこの断面の方にひき肉を乗っけていく。
よいしょ！！！！
ぺろ〜〜ん（あの日のくりぃむ上田！？）
僕のミスです。粉を断面にうってしまったら肉が張り付くわけがない。
ムカつきますが切手みてーに水を塗りつけて肉をはっつけます。
後は簡単ですね。
オリーブオイルをフライパンにひいたら、
ジュウゥウウウウン！！
ジュウゥゥゥウウン！！
ジュウゥゥゥウウン！！
ジュウゥゥゥウウン！！
ジュウゥゥゥウウン！！
いい音がして、嬉しいし、笑顔が出ますね。
これは僕がこの玉葱肉に笑ってるってこと…？コイツ…ウケてるの？？
っしょ…！！！
頂いた最高のトングを使ってひっくり返せます。
このトング、マジで腕として使っていいらしいです。すげーくー！！！！
これか。
なんか眩しい写真だ。これはとりあえず、見てもらいましょう。
後はチーズと、
切ないトマトをいれて蓋したらもうゴール眼の前。
チーズはこんくらい山盛りで！！
もう、いかれちまうくらいのチーズを感じよう！！
プチトマトもガシガシ入れます。全部いれよう。
手持ちのトマト、全部入れよう。
トマトって、旨味だから。
そんで酒（僕は酒にしたけど、白ワインがいいらしい）フタをして玉葱に火が入るまでじっくりと…
あれ・・・？
これって何味なの？
うん…。美味しそうだな。
でも、お前、実は無味の可能性あるぞ？？
チーズ味か？？
トマトも旨味って言ったけど…なんか塩気があってだからな…。
昆布もそうでしょ？醤油とかと煮て、相乗効果で美味しいんだもんね？
激烈不安になったんですけど、こんな事もあろうかとちびっと残ってたデミグラスソースを使います。
かなり良くないアイテムですが、まぁ、いいでしょう。中に酒を入れてシャバシャバしながらきれいに使いましょう。
ドババァ…。
大丈夫かな…
え？っていうかなんかチーズ張り付いてるぞ…
焦げたらやばいな…ヘラでこそがなきゃ…！
…んしょ…！！！
あぁ！！！
もう！！
マジで熱ちちちーー！！！！！
ある程度煮込んでパセリ振って完成。
腹がって写真ないね。でも、それでもいいね。
食べる
でかすぎたので手前のやつチェンジした。
それではいただきます。
あっふっ。
うまいじゃん！！！！！！チーズありがとうございます！センキューのセンキュー！！！（センキューは千九なので、サンキューの三九より強い！のだ！！！）
シャキシャキで甘みのある新玉ねぎと肉感の強いひき肉。
パンもつけて食べると美味い！結構ムカついたけど簡単だから良かったー！！！
よかったです！！！
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。新玉ねぎの肉チーズ乗せ
元々はひき肉の代わりにコンビーフを使うらしかったのですが、そこからずいぶんと作り方が脱線してタダの玉葱ハンバーグになったことは言うまでもありませんが、結果美味ければそれでよーし！右よーし！左よーし！
アハハハハ！！人より笑ってる！嬉しい毎日が自分に嬉しくて嬉しいね！！！
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
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これまでのお料理
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日々の食生活日記_22_軟骨からあげ
おはようございます。
色々と作るものに迷ったりすると思ったら、意外にスーパーに行くといいもんがあったりして、皆さんから頂いたものやリクエストをくれた料理を作れてない気がします。
申し訳ないと思う半面、スーパーに行っていいものあったらその場で冷蔵庫の中を思い出して、ググって家に帰って料理するのが好きなので、
それは許してください。食生活を、楽しませてください…。
【22_軟骨からあげ】
痩せたいけど、なんか揚げ物にハマってるんですよね。
なんでなんだろう。
こういう時に限って、マジで作り溜めしない自分に腹が立つ。油あったかい内に色々揚げて、次の日に出せばいいのに…（揚げもんなのに作り溜めはしてないから褒めてアピール。アグモン。タイﾁﾞー！）
・・・
というわけで
それでは作ります。
第二十二回目は「軟骨からあげ」
作った理由はスーパーで膝が売ってたから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
鳥の膝軟骨、醤油、にんにく、しょうが、ごま油、塩、胡椒、片栗粉、揚げ油
作る
今日…マジで簡単…。
これが売ってるんですよね。
スーパーっていいましたけど、ドン・キって書いてあるの、なんか恥ずかしいな…。
ドン・キで生鮮食品を買う人って、プラス？マイナス？
もう、軟骨からあげってすげー簡単なんですよ。
好きな調味料をマジで適度にぶち込みます。
このフタ、クレイジーソルトみてえだな。
まぁいいか
もう胡椒とかにんにくとかなんでもかんでもぶち込みましょう。
カレー粉入れてもいいかもね。
オイスターソースもいいかも。
シャンタンとかは味濃そうだな。
ハーブ系もいれても爽やか？
豆板醤で辛くしてもいいのかな？
シンプルに醤油とにんにくしょうがで和風も有りか？
なんでもいいよ。生クリームはやめたらいいけど。
揉む。
ここで凄いのが、今の所包丁使ってないです。
嘘！
軟骨の袋開ける時使った！
でもまな板も使ってないです！
楽ちんだなーーーー！！！
ゴツン！！（石で殴られた）
ー15分後ー
ある程度漬け置きするんですが、僕はその時間がだるいので気を失ってました。そういう事です。
さっきの袋に片栗粉を入れてバンバンバンバンバンバン振って粉をまぶします。
揚げてる画像をとり忘れましたが、こんな感じでちんちんに熱い油の中に入れます、
適当な色になったら油からあげて、胡椒を振って完成。
159gで221円か。
まぁ…まぁ…コスパよし…なのか…？
食べる
熱々！！うまそうだねー！！
それではいただきます。
サクサクサッ。
ど〜〜〜ん（笑）
どういうことだか僕にもわかりませんがど〜〜〜ん（笑）です。
美味しですね、軟骨からあげ。マジで居酒屋と同じです。
レモン汁かけたら最高だし、何ていうか大量に作って粉まぶして揚げるだけなので、お店で作るときも楽なんでしょうね！！！これ、また作れるなー！下準備が簡単な揚げ物は楽しいぞ！
炒め物より「やった感」があるから！
一人暮らしなのに揚げ物します。って履歴書にかけると思うし！！
書けないか！
ガハハハハハ！！！
完食です。ごちそうさまでした。（緑色のあとはバジスコをかけた）
これです。めちゃうまい。
おわり
美味しかったですね。軟骨からあげ
ずっと食べてられる。
・・・
それではまた明日。
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NINJIN
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これまでのお料理
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日々の食生活日記_21_おからナゲット
おはようございます。
先日のポテト。美味しかったんですが少し悔しくもあり、今日も揚げ物にしました。
ただ、最近本当に太って来ていて意味がわからないんですけど、これはなんでですか？
という訳で今日も揚げ物ですけど、少しヘルシーメルシーで行きたいと思いメルチェー。
【21_おからナゲット】
ここで好き勝手ブログ書いてる時が一番安心する。
とやかく誰にも言われないし、言われたってそんなのマジで知らん。
先日、友人の超癒着ライターが褒めてくれた
もうこれはかなりあれだな。俺のことが好きだからすごく思えるだけのやつ。そう、クラスの人気者のウケ方。
良くない癖なんですが、褒められるとどうしても嘘と疑ってしまって人生あんまり楽しんでないかもしれません。
・・・
というわけで、自慢が終わったところで
それでは作ります。
第二十一回目は「おからナゲット」
作った理由はあの日に使ったおからが残ってたから、です。
↓あの日↓
材料
結局使った材料は以下の通り。
木綿豆腐、おから、塩、胡椒、オイスターソース、味の素、鶏ガラスープ、片栗粉、紅生姜、粉チーズ、揚げ油
作る
なんか楽しーー！
記事の初稿が終わって僕の担当の人が狂うほどキレながら直してると思うと気がひけるけど…、とにかく仕事が終わった瞬間ってのは気持ちがいいですね！
はい！今僕！お仕事してるアピールしています！すんません！最近仕事はじめたんでこういうの許して下さい！むしろ褒めて！
現実から。
今月の3日に作った卯の花で余ったおから（賞味期限4月8日）なんていうかすごくもったいないので今回はこいつを使います。
木綿豆腐は水気をしっかり切るらしいです。これはマジで大事。それはこないだ学んだばっかり。
30分ということなんですが、これはもうめんどくさいので…
レンジでチンしましょう。そうすると水が出やすいです（温めると良いのか悪いのかはしらん）
僕チンしてる間のこのアミアミ見るの好きなんですけど、これ駄目らしいですよ？前に居酒屋でバイトしてたんですけど、その時にじっと見たら癌になるよ！って言われたんですよ。
怖いので見るのやめました。
これもカメラだけ向けて撮ったし
紅生姜を刻んだら、おからのきたねーところを取り除いて、材料を全部ボールに入れます。
なんか色んな材料入れても良いかもしれませんね。
タモさんが美味しさの秘訣は色んな味の複合。みたいなこと言ってたので、
粉チーズも入れちゃう！！
水分を取った木綿豆腐をイン。
胡椒は多めが良いでしょう。
後はグッチャグチャにする。
すげーしっとりした。
これを形整えていくわけですね。
みてみて！！！
マックのナゲットで一番好きな形にした！！！
いぇ〜〜い！！
丸いのもいっちゃうよ〜〜〜！？！？
グッ！（闇バクラの気持ち）
スッ…。
こんな形でもOK！
家でナゲット作るってかなり楽しい…俺、が今この家のナゲットの形を握ってるんだ…（ごめん、こっから形で全然ボケなかった）
こんな感じでストックを増やしていく。
後はもう簡単！
油でわわわわら〜〜〜！！
シアシア…シアシア…シアシア…シアシア…
いい感じに色がついたら！
並べる。いやかわいいな！なんだ！？
お皿に乗っけて完成。
ホクホクサクサクでうまそう。
食べる
色味がマジのナゲットでウケるな。
それではいただきます。
ホッサクっ。
どーーんうめーーー！！！！
素朴だけど全然うまい！！酒飲みたい！！
これが大豆からだと思うとすげー良いし 、何よりおからが安いから最高だし、作るのがすげー楽だった…！！
ケチャップつけても最高じゃ〜ん？
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。おからナゲット。こんなにあっさりしてますが、かなりかなり美味しいし絶対また作ります。なんなら普通のナゲットも作ってみたいけど、このコスパには勝てないだろうな…
やっぱしかわいいな
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
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4月20日。
本当に毎日ありがとうございます！！！
もんげー嬉しいです！！！！！！！！
1つ目どん！
やったー！！！！！
油ストックとコーヒーポットセットー！！！！！！
アルバイト先ではあるんですが…会社に置いてコーヒー飲めるようにすることにします…！！！！本当にありがとうございます！！！！
この夏はアイスコーヒーのもっと！！！！
２つ目どん！！パフェセットだー！！！！
僕、あまり甘いものを食べることはないんですけど、甘いものを作りたくることがあるんですよね…（本当はジョジョリオンを読んでパフェを食べたくなりました。それとパフェを食べたくなってもお店は高くてやってられないので…）。
これもいつか作ります…！
なんだか作る物のストックはかなり溜まっていてやらないと…とは思うんですけど、スーパーとかテレビ見るとそれに影響されてそっちに流されちゃうんですよね…すみません…
すみません…。
何パフェにしよう！！！！
頂いたコーヒーずりずりでコーヒー入れました。ごっつ楽しかったです。このあの頃の鳥山明のロボット感最高…。
ありがとうございます！！！
これまでのお料理
日々の食生活日記_20_アンチョビポテトフライ
おはようございます。
なんでこんだけ自炊してるのに僕は太り続けてるんだ？
イライラする。
でも、もうしゃぶしゃぶ食べ放題行きたくなってる…。
すき焼き…食べたい…。
【20_アンチョビポテトフライ】
最近好きになってきました。芋。これはアンチョビポテトを作る前の写真です。アンチョビポテトは見た目がクソ悪いからここでは乗せません…。
でも、手作りでやるのはマジで嫌だな。って感じですね。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第二十回目は「アンチョビポテトフライ」
作った理由は芋が余ってて食べたくなったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
じゃがいも、油、クレイジーソルト、パセリ、小麦粉、片栗粉、バター（最後ズルした！ごめん！）、アンチョビ
作る
芋、切っていきましょう。
芋揚げるだけなんで、ただそれだけなんで、
簡単なはずなんですが…。なんかいつもミスするんですよね。
芋はこんな感じで斜めに輪切りにして、
こんな感じで細く切っていきます。
かなりの量。
水にさらしてデンプンのベタベタを取ります。
15分くらい。
水でさらったらよく水気を切ります。
キッチンペーパーがありがたいことにめちゃめちゃあるんでこれで水分をとる。
ここで！！！！！！！！！
ここでなんだよ！！！！！
本当は小麦粉と片栗粉の入った袋にぶちこんで粉をぶさないといけないんだけど…それを忘れちまったのです…。はぁ。
気づかずに冷たい油の入ったフライパンにポテトを入れる僕。
これは見てらんないよ…。
ちなみにポテトフライを作る時は冷たい油に入れてから火をつけるそうです。そうするとカリッとなるのだとか。
そんな意味不明で正直「えぇ…大丈夫？」みたいなレシピに面をくらって忘れていたんでしょう。
トッポトッポトッポトッポトッポトッポトッポトッポトッポトッポトッポ…。
浸かるまで油を入れちゃってるよ。
この時は油使いすぎだろ！？ハァ！？の怒りでまだ気づいてない。
はい！今気づいた！
はあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！？？？？？？？？？？？
後戻りできなすぎワロエナイ…。
芋をどんどん加熱していく油…。
あーあーあーあー。
湧いてんな。フェスの夜かよ。
この後一回油から出して高温で二度揚げするらしいんですが…
ここで諦めねーで足掻くことにします。
まぶしたかった粉をボールに入れて…
ポテトを今からまぶす！！
まだ間に合え！！！
運搬中に油まみれのポテトが落ちていくのはマジで切れたけど、気にしない。
油のバットにキッチンペーパーをしいて！
フライパンでチャーハンを炒める要領で粉をまぶす！よっしゃ！これで二度揚げだ！！
っしゃああ！！
うわあああ！！！！！
なにこれー！？！？！？！？
・・・ふぅうわあぁ・・・
ポテトをすくって、塩とパセリを振ったら完成。
まぁ、ギリギリでしたね。これはシンプルなやつ。
本編はここから…！！！！
気が狂いそうで、おしっこ漏れそうで、失敗したくないが勝ちすぎて、写真は一枚しかありません。
これ。
なんだよ、これ…。
輪切りにんにくとオリーブオイルで炒めて、匂いが出てきたらアンチョビソースを投入。
温まったら先程のポテトを入れます。
バターを乗せて、焦げまくって完成。
揚げ油、オリーブオイル、バター。
何だよこの食べ物。もーーーーーー！！！！１イライラするなぁ。
また作るからな！！！
食べる
カリッ。てよりはふにゃ。だし、
これ、大丈夫か？
それではいただきます。
じゃんぐっ。
あああああああああああああああああ
うますぎでしょjk。
味が濃すぎてビールが必須みたいなところはあるけど、全然改良の余地あり…！わざわざ味付けを火にかけずに和えるだけとか、そもそも揚げ方さえ失敗しなければ…次勝てるぞ！！
脳みそはち切れるくらい塩分多くてゲボ吐きそうだったからおそらく失敗だったけど、絶対ポテトフライはまた作る。
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。アンチョビポテトフライ。
悔しいミスはあったけど、揚げ物ができるようになったらかっこいいので、またやります。油は使っていく。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
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4月19日
お届け物が届きました！！！本当にいつもありがとうございます！！！
開いてくれ！ドン！
わー！！！弁当箱だー！！！！！！！
お弁当つくるぞーー！！！！！ありがとうございます！！！！！！
…ん？なにかもう一つあるな。
oh…………かなりスベリ帽子が…。
あらーら。
トホホ…。これじゃ AdSenseも落ちらぁ〜ね…。
今後も応援してください。
これまでのお料理
Google AdSenseの審査が通らなかった。僕のブログはユーザーにとって価値がないらしいorz
ブログも4月から毎日更新してて、友人に勧められたのでGoogle AdSenseというものを導入してみようと思った。
なんやら広告収入的なやつだ。
わくわくするなー！広告収入だお！
なんてwktkしてたんだけど、それでも全然メールが来ない（なんか審査がおりたらすぐメールが来るらしい）。
おかしいなーっと思って直接 AdSenseのページに行ったんだけど、そしたらその意味を一瞬で理解した。
価値の低い広告枠: コンテンツが存在しない
ええっ！？
ユーザーにとって価値がほとんどないページや…
ちょっと！！
・・・
確かに！！！！
…うぬぼれていたかもしれません。
最近ほしいものリストなどをはじめてちょっと楽しくて調子に乗ってました。
汚い食事のシーンや汚いおじさんのお腹。過去のくだらん日記等。
広告を出す意味がマジでわからん。ってことなんですかね…？
これを解決できる方いたら教えていただきたです…。
わーーー！！！
なんかGoogleにすげースベったみたいで恥ずかしいーーー！！！！！！！！
やだよーーー！！！！
シクシク…
シクシク…
シクじゅうろく…。
日々の食生活日記_19_漬けまぐろ丼
おはようございます。
こないだ出先を公園ふらっと寄ったんですけどそこにはシーソーがあって、すごくテンションが上がったんですよね。
子供の頃、というか今まで。
僕が住んでた近くの公園にはシーソーが無く、仲の良い友だちとよく土曜日に探しに行ってました。
シーソー探しの旅。
そんな名前で、学校の時間よりはやく起きて、親にお弁当作ってもらって、色んな所に探しに行ってました。
毎週毎週探したけど、全然見つからなくて、それでも楽しくて、
3ヶ月くらい続けてたある日に当たり前みたいに見つかった時。すごく嬉しかったの思い出す。
それくらい続けてるといつの間にかに友だちも増えてて、お弁当を作ってもらえない友だちのコンビニおにぎりに憧れたり、「みくのしんがやってるシーソー探しの旅真似されてるよ！」とか言われたり、スマホも何もなかったからそこがどこだかわからなくて、また来たいけど無理だろうなー。なんて思ってた。
あそこの公園は、どこなんだろう。またシーソー探しの旅したいな。
それとは関係ないんですけど今回。
こんなに燃えます。ウケる？
【19_漬けまぐろ丼】
そんで漬けまぐろて。どういうことなんでしょうね？
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十九回目は「漬けまぐろ丼」
作った理由は相変わらずまぐろが安かったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
まぐろ、醤油、酒、みりん、ご飯、米酢、砂糖、塩、ゴマ、のり、小ねぎ
作る
やったー。今日も魚が安い。
半額だー！なんか「つつつつつ」みたいな筋の入り方してるマグロが良いらしいですね。まぁ、適当でいいです。やすいので。
まず、みりんと酒を鍋にいれて沸騰させてアルコールを飛ばします。
量は醤油を含めて全部１：１：１
アルコール飛ばす時、めんどくさいので鍋を少し傾けてこぼれないようにガスの火に引火させます。
どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！どゎお！
ハハっ。よく燃えるなー。もっと燃えろ。もう、どうにでもなってくれ。
落ちついたら使う醤油の量の３分の２くらいいれてもう一回煮立たせる（でもこんときはあんまし煮立たせすぎないこと）。
そしてのこりの醤油をいれて、すげー完全に冷ます。
なんかめんどくさいから全部入れて煮立たせていいと思う。
ちなみに今回のそれぞれの調味料の量は、ゆっくり二回しくらいで作りました。
完全に冷やしてる間はかなり時間かかるので一回ゲームします。
キャサリン・フルボディ
ーキャサリン・フルボディ後
そろそろ冷えるかなってところでマグロの準備します。
なんだか切り方が難しいですよね、刺し身って。
僕もなんだかよくわかってません。結局のこぎりみたいにギコギコ切らず、ゆっくりスライドさせて一回で切る。
これさえ守ればなんとなく出来ます。
だって家だよ。好きにやろう、ストレスがかからない範囲でさ
うんうん。
これでいい。ちょっと見た目悪いけど、うまそうではある。
そこに完全に冷え切った漬けタレをいれて、一晩寝かせればマジで完成。
頑張れー！
ー翌日。
どうかねー。
おおー！いいじゃんいいじゃん！
これこれ！！
次に酢飯を作ります。
酢飯の割合ですが、だいたいご飯２合？くらいかな？
その量に対して、
酢：大５
砂糖：大２と小さじ１
塩：小２
これです。これが一番美味しい（砂糖に関してはなんか大さじ２じゃちょっと足りない気がするので、というか寿司って砂糖多いんだよな。やべー。そりゃたくさん食ったら眠たくなるわ）。
ホカホカのあったけー米で作ります（理由は知らんけどそれが鉄則らしい）。
すし酢は一気にいれずに、こんな感じですくってちょっとずついれていく。
それが鉄則らしいです。
あと米も切るように混ぜるのだとか…。鉄則多くてちょっと不気味ですね…^^;
もう、簡単。
ゴマを入れてぶちぶち感をプラスしよう。
これはかなり好きなのでやってます。
茶碗にご飯をよそい、海苔をちぎりしく。
あ、その前に近くの旬八で安く売ってた本わさびをすります。
初めて食べるかも。わくわく。ワクワクさん！！！
カスみたいなわさび擦りしかないけどしょうがない。（先日、王宮でも使われているであろう高級なわさび擦りを頂いたんですが、この時はまだ届いていなく使っていません…！ごめんなさい！）
お得テレビで昔見た、アルミをかませればもったいなくない。みたいなのを思い出して真似します。
どりどりどりどりどりどりどりどりどりどりどりどりっ。
ほら、きれい。
マグロを乗っけて、漬けダレをかけて、ゴマとわさびと小ねぎを乗っけて、完成。
どれも色は悪いけど、それは無添加だから。ってことで、いいか？
食べる
頂いたお茶碗使わせてもらってます！かわいい！
あーーー早く食べてー！
いただきます！
ハグっ。
うー・・・・・・・・・・・・めっ！！
うまい！いくらじゃん！！マジでいくら！うんめ〜〜！！やっすー！！！安旨〜〜！！
寿司じゃん！！！これ！！上野か〜〜！！！？？？
米も美味しいし、わさびも美味い！そんなに辛くない！うげー！！！最高！！
今思い出したけど、俺これよく作ってた〜〜！！！学芸大学の花たこ〜〜〜！！！！！！！
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。漬けまぐろ丼。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ごめん・・・
ほしいものリストはじめました。
4月18日。
お届け物が一つ届きました！！
でっけー！！
なんんでしょうか…！
わあぁあ！！
セイロじゃん！！
やったー！！！！！！
シウマイとか茶碗蒸し作りますー！！！
それと、頂いた最高のまな板。使わせていただいてます。最高です。なんなら台所でのズル。それくらい良いです。
これまでのお料理
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日々の食生活日記_18_ロールキャベツ
おはようございます。
自分にいいところなんて無いと思っていたけど、ありました。先日見つけました。
それは会社のお昼休みの時、外でご飯を食べてついでに少し遠いけど安いスーパーまで歩っていって、広告の品！と書かれた豚肩肉と安い卵等など1700円くらい買って、わさわさ袋を揺らしながらお昼時間内に会社へ戻る。
こういうところでした。俺もいい所あるな。自分に嬉しいってこういう感情か。
【18_ロールキャベツ】
パセリが無くて彩りがあれですが、そもそもそんなの気にしてませんでした。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十八回目は「ロールキャベツ」
作った理由は好きじゃないけど、思い出したら美味しかったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
人参、セロリ、合いびき肉、トマト缶、玉ねぎ、キャベツ、パン粉、牛乳、塩コショウ、ローリエ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ナツメグ
信じられないくらいに多いな。
作る
いいひき肉が売っていた。
粗挽きのやつ。なんか興奮するな。粗挽きってやっぱり好きだ。なんでも感でも荒く引いて欲しい。
粗挽きフルーツ盛り合わせ。
？？？
まずはお湯を沸かす。
キャベツを茹でるために湯を沸かす。
…！？
なんか、ドクロに見えませんか？
こんな感じのドクロに…！
重ねたら絶対同じだわ。
まぁそんなことはしませんけど。
湯が湧くまでの間にキャベツを一枚一枚めくっていきます。
まずはこんな感じで芯をくり抜いて…
びよよよ〜〜ん
かって。
きをつけてー！
こんな感じでスポッと取れます。
なにやらこの中に水を入れたら水圧でキャベツの葉っぱが取りやすいのだとか…！
やってみましょう。
ジャーー
ジャーー
ジャーー
・・・
俺は今、何やってんだ！？
キャベツの滝行なんて見たくないんだよ。
とりあえず水に当てながら一枚一枚剥がしていきます。
まぁまぁ、ペロペロビリビリ剥がれていきます。
でも、どこまでめくってやればいいかわかりませんね。
こんな小さいの包めないでしょ？
もう、真ん中の方はキャベツ自信も自分がどうなってるのか理解してない様子だし、ギっっっっザギザに刻んで、タネのハンバーグに入れことにします。
まぁ、そんなことはお構いなく湯がいていく。
なんだよこれ。もう、わからん。
どこまで湯がいていいかわからないけど、とりあえず芯の近くから茹でる。それくらいはわかるぜ。
キャベツは全部湯がいたらボールにでも入れて放置しておきましょう。
次にロールキャベツの中のタネを作りたいと思います。
まずは玉ねぎを刻んで火にかける。
その後人参とセロリ（セロリは完全に忘れてて、この後もう一回火にかけて炒めた）を炒める。
そんでこれは粗熱を取るため、冷やす。
こっちを先にやったほうがいいかもしれない。
その後キャベツって感じで。
うん、そうしましょう。
僕はタバコを吸います。アイコスがうめーーー。
アイコスを吸ったら、パン粉と牛乳。あと中央にあったキャベツ（報われるべき）を刻む。
熱を取ったさっきの野菜たちをドバドバー。
粗挽きひき肉どんぼっちょ！
ちょっとお前は使わないから冷凍だ。すまん。
こうやって値札を一緒に冷凍すると便利です。
ひき肉とかマジで冷凍したらとりか豚かなんてわかりにくいので（とりはわかるか…？いや…わからない！カッコつけるな！正直に生きろ！！）。
塩コショウ（胡椒多め）とナツメグをぱらぱら入れます。
ナツメグ。これってどれくらい入れたらいいんですか（どうせわかっても適当にいれるけど、気になる）？
そして、ハンバーグ系最悪の瞬間。
・・・
がぁああああ。
あーあ。もうこれが一番嫌だ。
手が汚れるし、洗うのもだるい。水だとオチないし。お湯使うのも、なんか、うーーーんって感じだし。だって高くない？お湯？俺は高給取りか！！！！？？？？違うだろ！！！！！！しっかりしろ！！！！！
あーめんどくせ！！！！
も〜〜〜〜！！！！！
絶対作るな！！！！！！
怒りに身を任せてスマソ。
ハンバーグはこの後も、手を油でコーティングして空気抜きとかで、ずっとクソ地獄が続いています。考えるだけでゾッとしますね。
真っ先に手を洗ってキャベツを用意しましょう。
めん棒も。
こうやってキャベツの硬いところめん棒でぶっ叩いきます。
理由は忘れました。火が通りやすいとかそういうのでしょう。
急に優しい手付きか。
簡単に水気を取ります。
次は、ゴムベラで肉をすくって押さえつけるようにキャベツの上にのせます。
めん棒でぶっ叩いたから芯が裂けてらぁ。
後はてっきとうに包んでいく。
多分適当でいいでしょう。
ほら、きれいきれい。
爪楊枝をケツにさして終わり！
もう、クライマックスです。
量が多いな。馬鹿かおれは。
適当に並べてー。
トマト缶を潰し入れて、
ケチャップびにゅにゅにゅにゅ〜〜〜！！！
オイスターソースドバッチョ！
砂糖サランサラン。
以上らしいです。
訳わからなくて量多いのでトマト缶2つ使いました。くそーーーーこれ大丈夫？？？
後はローリエとコンソメ（入れすぎた…）を入れて終わりらしい。
え？水は？？？
怖いのでトマト缶のヘリについてた果肉を流すように水を入れてそれを入れました。
だって水なしだと…コンソメ４つよ？くそーーーー。
後は、超煮る。
時折ひっくり返す。ゆっくり。
後は超煮る。
胡椒を振って完成。
はーーーー疲れた！！！
夜勤よりつかれた！！！
嘘！そんなコト無い！！！
どっちもどっち！！！
食べる
美味しそうじゃん。
もうちょっと煮込めそうだけど、
それでは…
いただきます。
はーふっ。
あなたはどっちが好み！？
あーーーつ！そんでキャベツが美味し…全てを吸ってる。全て。旨味の全て。強い。心強い。
煮込んでる間にセブン・イレブンで食パン買ってきて、焼きました。
イィ〜〜〜
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。ロールキャベツ。
ご飯に合わないから嫌いでしたけど、全然うまいですね。あと、味が辛かったので水をバシバシ足したらちょうどよくなりました。
残った汁に生米入れてリゾットにしたりもしました。
さいこうです。はなまる満点！あと2年は作らない！嘘！5年！
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
4月17日。
お届け物が２つ届きました！ありがとうございます！！
１つ目。
うわーー！！！！い！！！！！！！
わさびすりおろしがきたーー！！！
わさびする機会。これで増やしていきたいと思います…！！！！
２つ目…。
紫のプレゼントタイプ…！
メッセージには意味深なコメントが。
大事な物…？数が多い…？
命…か？
おおおお！！！！これはレーズンかりんとうだー！！！！
レーズンかりんとうを食べる
これが噂のレーズンかりんとう…。果たして…。
見た目にはナゲットみたい。
それではいただきます。
ごりりっ。
あ。
今！うんめぇ〜〜！！！
最初は硬すぎない上品なかりんとう。みたいな感じなんですけど、噛んでるとどんどん味が出てきてラムの香りが香るのがベネ！！！
飲み込む時が美味しいものってピルスナー系のビールしか無いと思ってたんですけど、レーズンかりんとうもそうなんですね…。ガムよ、見習ったほうが良いぞ。
ごちそうさまでした！会社で食べます！うれしー！！！
これまでのお料理
