日々の食生活日記_23_新玉ねぎの肉チーズ乗せ
おはようございます。
揚げ物が3日連続で続きましたね。
今日はテレビでやっててうまそうだったレシピがあったので、それを適当に真似して作りました。
【23_新玉ねぎの肉チーズ乗せ】
なんかこんな見た目じゃなかった気がするけど…。まぁいいか。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第二十三回目は「新玉ねぎの肉チーズ乗せ」
作った理由は新玉ねぎだから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
新玉ねぎ、プリトマト、チーズ、ひき肉、ナツメグ、きのこ、片栗粉、冷蔵庫にあったデミグラスソース、パセリ、酒
作る
え!?
波乱の幕開け!?!?
かなり最悪ですね。
もう一度見てみましょう。
何が最悪ってこういう事が起こったらムカつきながらも写真を撮ってる自分を俯瞰(これでふかんって読むんかよ。すげーな。今回の人生で絶対書くこと無いだろうな)で見た時に、「何をしてるんだきみは…」となるのが最悪なんですよね。
はぁ…まぁ、全部拾って使いましょう。なんてことはないです。
今日は疲れてるのでひき肉にはナツメグしか入れません。
あ、あとこれは牛豚の合い挽きです。
豚だけだと微妙かもですね。餃子ってなっちゃうかも。
適当にこねたあとは4つに分けておきましょう。
こんな画像しか無いかね…?
なんかパン粉も入れてないし不安だったけど大丈夫ですね。
ちなみに残してあるトレーでこねればそのまま捨てれるので最高です。
ひき肉の脂汚れはマジでカスなのでボールでやるとスポンジが死ぬ。
新玉ねぎは皮を向いてケツと頭をカットして、それに合わせて真っ二つに切る。
いいね。
トレーに粉をまぶして玉ねぎにコーティングする。
なんかこの粉、小麦粉だったらしいですね。片栗粉と間違えちゃった。でも違いなんてわからない。だって本物食ってねーから。
こんな感じかな。多すぎたらはたいていらん粉を落とそう。
そんでこの断面の方にひき肉を乗っけていく。
よいしょ!!!!
ぺろ〜〜ん(あの日のくりぃむ上田!?)
僕のミスです。粉を断面にうってしまったら肉が張り付くわけがない。
ムカつきますが切手みてーに水を塗りつけて肉をはっつけます。
後は簡単ですね。
オリーブオイルをフライパンにひいたら、
ジュウゥウウウウン!!
ジュウゥゥゥウウン!!
ジュウゥゥゥウウン!!
ジュウゥゥゥウウン!!
ジュウゥゥゥウウン!!
いい音がして、嬉しいし、笑顔が出ますね。
これは僕がこの玉葱肉に笑ってるってこと…?コイツ…ウケてるの??
っしょ…!!!
頂いた最高のトングを使ってひっくり返せます。
このトング、マジで腕として使っていいらしいです。すげーくー!!!!
これか。
なんか眩しい写真だ。これはとりあえず、見てもらいましょう。
後はチーズと、
切ないトマトをいれて蓋したらもうゴール眼の前。
チーズはこんくらい山盛りで!!
もう、いかれちまうくらいのチーズを感じよう!!
プチトマトもガシガシ入れます。全部いれよう。
手持ちのトマト、全部入れよう。
トマトって、旨味だから。
そんで酒(僕は酒にしたけど、白ワインがいいらしい)フタをして玉葱に火が入るまでじっくりと…
あれ・・・?
これって何味なの?
うん…。美味しそうだな。
でも、お前、実は無味の可能性あるぞ??
チーズ味か??
トマトも旨味って言ったけど…なんか塩気があってだからな…。
昆布もそうでしょ?醤油とかと煮て、相乗効果で美味しいんだもんね?
激烈不安になったんですけど、こんな事もあろうかとちびっと残ってたデミグラスソースを使います。
かなり良くないアイテムですが、まぁ、いいでしょう。中に酒を入れてシャバシャバしながらきれいに使いましょう。
ドババァ…。
大丈夫かな…
え?っていうかなんかチーズ張り付いてるぞ…
焦げたらやばいな…ヘラでこそがなきゃ…!
…んしょ…!!!
あぁ!!!
もう!!
マジで熱ちちちーー!!!!!
ある程度煮込んでパセリ振って完成。
腹がって写真ないね。でも、それでもいいね。
食べる
でかすぎたので手前のやつチェンジした。
それではいただきます。
あっふっ。
うまいじゃん!!!!!!チーズありがとうございます!センキューのセンキュー!!!(センキューは千九なので、サンキューの三九より強い!のだ!!!)
シャキシャキで甘みのある新玉ねぎと肉感の強いひき肉。
パンもつけて食べると美味い!結構ムカついたけど簡単だから良かったー!!!
よかったです!!!
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。新玉ねぎの肉チーズ乗せ
元々はひき肉の代わりにコンビーフを使うらしかったのですが、そこからずいぶんと作り方が脱線してタダの玉葱ハンバーグになったことは言うまでもありませんが、結果美味ければそれでよーし!右よーし!左よーし!
アハハハハ!!人より笑ってる!嬉しい毎日が自分に嬉しくて嬉しいね!!!
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
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