日々の食生活日記_37_ハンバーグ
おはようございます。
半袖が気持ちよくなって来た。
ただ、デブってきてんだよな。
それがすごいいや。
まぁいいか。もうどうだって。
【37_ハンバーグ】
いただいた鉄板があるのでそれを使ってハンバーグを食べたいと思います。
結論。ソースのあとがけはもう家でぜったいしない。死ぬから。
ただ、もんげーうまかった…。けどもんげー疲れた…。
一言
・・・
というわけで
それでは作ります。
第37回目は「ハンバーグ」
作った理由はせっかくいただいたので使いたいと思ったので、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
牛豚合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、スキムミルク、水、ナツメグ、塩胡椒、にんにく、人参のグラッセ(人参、砂糖、バター)、ソース(玉ねぎみじん切り、醤油、コンソメ、お酢、みりん、砂糖)
これまぁーまぁー疲れた。
作る
まじで木灰言うけど、本当に疲れた。食べたの一瞬だったのに。
まずはにんじんの甘く煮たやつ。そうあの美味しいやつを作っていきます。初めて作るなー!
人参は輪切りと乱切りで適当に切る。
面取りとかはしない。めんどくさいから。川の石みたいにぶつかってぶつかって丸くなれ!自分で!
バターと人参と砂糖。そして浸かるくらいの水を入れてずっと煮込む。
そりゃもう。ずっと。
写真が遠いのは充電しながらやってるので…許してよ。
遠いなー。
人参はもう完成ですね。ほっておいて水分が抜ければ完成なので、
次にハンバーグ。
このマジで持っていてもどうしようもないスキムミルクの登場です。
ただ、こう言う時にわざわざ牛乳買わなくて良いのはかなり良いな…。
パン粉となじませておく。ゲボボーボ・ボーボボ?????
次は玉ねぎをみじん切りにします。
ザッッ!!しゃ!!
いいね!!
かなり前に作った豚軟骨の油があるはずなので、それを使ってコクのある玉ねぎの微塵切り炒めにしましょうか。
おっきい歯クソ。
ジュウウウウウンンンッッ!!!!
これはほっといてもOK。
時に混ぜればおっけー!
ね。
人参はまだこんな感じ。この時点で味見しても熱いだけだから絶対すんな!
玉ねぎを炒めてる間に玉ねぎを切る。
半分は付け合わせ用にくし切り、半分はソース用の微塵切り。
こんな感じで、可愛くね。
ちょっと焦げた玉ねぎはもう冷まさずにミルクにどポン。
冷えるだろ。って思ってたけど、全然冷えない。
このままじゃ肉がダメになる気がするので冷凍庫でちょっと待っててもらう。
人参はいい感じになってきた。
味見は熱いからすんな。
タバコでも吸って落ちついてると急激に冷えてるのでこれで行く。
粗熱が取れるくらいでおK。
ひき肉を冷凍にしてたやつを使ったり足りなかったら買ってきたりして、入れる。
塩コショウとナツメグ、なんでかどなたの家にもあるあらびきガーリックを入れる。
あらびきガーリック。ちょっとキモい。
そして、ハンバーグ史上一番カスな瞬間。
お。
お、おお。
お、お。おん…おおおおぁぁああああ!!!!
白さが出てきて粘りが出るまで嫌々こねる。
うわぁ…。
ああああああ!!!もう嫌っっ!!
ラップをシンクに敷いて油も引く。
ってかジョジョリオンの八木山夜露ってどうやって顔からラップ出してたの???
あれさー。
ちゅるちゅる。
これもかなり最悪だけど手に油をぶっかける。
そして形を作る。
パンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッパンッ!!!
って、空気を抜いて作る。
手が終わるので写真はない。
出来た。いいね。
あとは油をしいて、強火でやく。まんなかにへそを作らないと火が通らなくていらつくので必ずやろう。
付け合せの玉ねぎも焼いちゃおう。
強火なのでかなり早く焼き目がつく。
ひっくり返したら弱火で9分くらい。ゆっくり火を通す。
酒入れて蒸してもいいよ。知らんけど。
外で卵を焼いておく。
でっかい目のクジラ?白ピクミン的なキモさがある。
いいぞー…でももうヘトヘトだぞー
ハンバーグは一回避難させる。
どっ…!
べしゃり暮らしで笑いを取ったのではなく、ハンバーグがオチました。クソくらえ。
このトング、めっちゃいいわ。本当にいいぞ。
これ買ってくれた方、本当に感謝してます!
指先って言ってるもんな。本当にそう。
ハンバーグを焼いたフライパンに玉ねぎのみじん切りとかソースの具材を入れる。
今日はあっさりいきたかったのでオス味のレシピ。
オスっオスっオスっオスっオスっオスっオスっオスっオスっオスっ!!応援番長オス!!
さて…もう出来るぞ…。
めっちゃ鉄板を温めて、煙が出るくらい温めて…。
全部乗っけて完成!!!いそげーーー==!!!!!!!!!
食べる
うまそうだ…。
そしてこのアツアツ鉄板に。ソースを…。
ジュゥゥウゥウブブブブウウウッブブブブブブブウブブウウウウウウ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
絵・・・?
連写できてなくてこれだけもう一回撮り直したのムカついてるけど!!!!!
え!?めっちゃ油!?煙!え!?ちょっと!大丈夫!?!?大丈部!?センパーーーーイ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
もう食べるよ!いただきまーす!!!!
あっっっっっつっ。
火事かも〜〜〜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
でもうんま〜〜〜!!!!!!!!!
まじでお店みたいな興奮がある。最高…。
ただコスパ悪いな…。あんだけ一生懸命作ったのにもう無くなる…。
かくなる上は再加熱…。
ごめん…マジでごめん…
おらああああああああああああああああごめーーーーーーーーーん!!!!!
家だからこういうの!!!!!!!!するわーーーーー!!!!!!!!!!1
最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高 最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高最高
いや、店でもやるかも!!それは本当にごめん!!!!一緒に行く友だち達!!!
アッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハアッハッハッハッハ
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。ハンバーグ。人参も美味かった。
ただ、机というか全が油まみれになって氷ステージみたいになったのでもう後入れソースはしないかもしれません。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
これまでのお料理