日々の食生活日記_17_アサリの炊き込みごはん
おはようございます。
なんでも作りすぎって良くないですね。次の日に残ってるのにまた作って、その繰り返しでめっちゃ食べてしまう。
これ、なんとかなりませんか？
【17_アサリの炊き込みごはん】
言うことなんか無いけど、一つ言えることは炊飯器がぶっ壊れるかと思った。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十七回目は「アサリの炊き込みごはん」
作った理由はあさりがまた半額で炊き込みご飯が成功したことなかったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
？？？、？？？、？？？、？？？、？？、？？、？？？、？、？？？？、？？？
あ、すみません。マリオカート６４のヨッシーバレーみたいになっちゃいました！
あさり、しめじ、油揚げ、ごぼう、人参、醤油、みりん、酒、顆粒だし、小ねぎ
はい。なんかスベっちゃったな。
作る
僕、何度か炊き込みご飯を作るんですけど、絶対に美味くいったことがなくて、その理由になぜか気合い入れて土鍋で作ったり、圧力鍋で作ったりしちゃうんですよね。
そしていつも焦がす…。
今回は失敗しませんように…。
相変わらずあさりは50度（うちは48度しか出ないけど）のお湯でじゃぶじゃぶ洗いながら３回位水を捨てるのを繰り返して、水を張って置いておく。15分程？←めっちゃ楽。
言ってしまえば炊き込みご飯なんて材料を用意して炊飯器に入れるだけなんで簡単です。
先にダシを入れていきます。みりん、醤油、酒、顆粒だし、水。
あってるかわからないけどこのあと具材増えて水をどのくらいまで入れていいかわからなくなったらやだし。
先に水以外の調味料いれてから水を足します。
なんか醤油が大さじ１？２？とかで少なかったので不安。
今回は3合炊くので規定の分量の水を入れたら良いんでしょうけど、そもそも野菜から水分出るとか考えたらわかわからなくなってくるので、「３」と書かれた線の少し下まで水入れました。
てか、これもなんか部分的にしょっぱくなったらどうしようと思って焦った。こえ〜〜。
ここからは相変わらず簡単。
まずはあさりを入れます。
ガラガラガラガラ！石の音気持ち〜。
あ、あと今までもやってるかもしれませんが、僕は同じ話をしていきます。
貝を入れたらずっとガラガラ言うし、石の音がどうとか言う。
もう、そういう歳になってる気がするんだ。
そして刻んだごぼう、人参、しょうがを入れていく。
暗雲。
なんか不安だ…わからないけど、多い気がする…。
刻んだ油揚げも入れます。
オオオオオオオ…
大丈夫かなぁ…。不安だなぁ…。
この後にまだきのこいれないといけないのに。
今回使うきのこ。
なんか石づきがいつもよりキモくなくて、このまま使えそうなのでこのまま半分くらい使います（残りは袋に入れて冷凍庫へ）。
おいおいおい。
おーい。大丈夫かー？不安だぞー！！！聞こえてんのかな〜？
炊飯器にセット。
もう溢れてないか？
いつもは急速ボタン押すけど、今日は通常炊飯でポチっ。
ドードーソーソーラーラーソー ファーファーミーミーレーレードー♪
この歌、何でしたっけ？
ー米炊けるまでアイコス吸いながらツムツムをする。俺は、不良だ。
それでは米が炊けたそうです…。なんとか成功しててくれ…！
オープン！
ぎゃっあっっあっ！！
洗濯物の雑巾が近いな。
これ…は、成功か…？
兎にも角にもこのままでは混ぜれないのでフライパンに移して混ぜます。
さながらパエリアですね？？？？？？？？？
あーあ。
もう一杯でこぼれるし、見た目が悪い。本当におじさんの炊き込みご飯って感じだわ。
お！お焦げできてんじゃん！！
具材がおおすぎて、米が炊飯機の中で踊らなかったからかな？いいね！
…うんうん！！
いけるいける！！これを米が潰れないようにサクサク混ぜて…
小ねぎを乗っければ完成！
お〜〜〜〜し！！！セーフ！！！初めて炊き込みご飯成功した〜〜〜！後は味付け！こえー！！
食べる
見たレシピには貝を一回酒と水で茹でて、口を開けたら身を取り出してーー。
みたいな事書いてあったんですけど、「いやいや、貝はまんまいかないとさ、ねえ？ダシと出ないでしょ？」と思って無視しました。
それではいただきます。
ほくっ。
ダシがバリバリ効いてて最強のナンバーワンじゃん〜〜〜！！！
あさりのカラ、正直邪魔だけど。それでも手でとって〜みたいな手間のほうがだるい気がするし、なんか楽しいから良いね！砂も無くて最高（だけど稀に割れたからを思いっきり噛んで、口の中を一回全部ペッすることもある）！
はー最高…でも次から２合でやろう
ごちそうさまでした。
明日海苔巻いておにぎりにして会社持っていきます
おわり
美味しかったですね。アサリの炊き込みごはん。あさりちゃん。
炊き込みご飯のきのこってぷりぷりぷちぷちしてて美味いので、もっといれればよかったかな（喉元過ぎれば熱さ忘れ、ブーーーーーｗｗ）。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
4月16日。
２件。お届け物を頂きました。
本当にありがとうございます！！！！！
１つ目！
うわああああ！！！！！！！
これ！！！燻製器です！！！！燻製！！！出来ます！！！これで、出来ます！！！！
何をどう燻製していいかわからないけど、調べてブログ書きます！！！
ゆで卵！とか！？
そして、２つ目…
神殿か！？
・・・
神殿じゃん！！
神を超える慈悲の心。
最強の４点セット…。
本当にありがとうございます…！！！！！！！
コイツはすげーや…。
今後ともよろしくお願いします。
これまでのお料理
日々の食生活日記_16_アリゴ
おはようございます。
フランスの郷土料理。アリゴ。
一時期話題で今でもその専門店の予約は何日も何週間も先なんだとか。
ちょっと気になるので調べてみてもレシピに統一感がなさすぎる。
そして高い（チーズだから）。
失敗したくないとやりたくないのが僕なんですが、
テレビで、「これがアリゴの黄金比！」と自信満々に言っていたので、今日はそれを作ります。
【16_アリゴ】
沼のアルビノ。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十六回目は「アリゴ」
作った理由はテレビは嘘をつかないから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
じゃがいも、牛乳、コンソメ、水、にんにくチューブ、モッツアレラチーズのスライスチーズ、粉チーズ、野菜（ブロッコリー、スナップエンドウ）、バケット
まぁーーーー。かなり値は張りますね。
作る
今適当に調べたらお店で800円で取引されてるようですね。なんか手間とか考えたらかなり安い気がする。
というかアリゴって伸びるマッシュポテトみたいなもんで、それだけ作ってもしょうがない気がして、びびったので慌てて野菜を買いました。
マジでわからなかった。冷凍庫にはパンがあるし、でもそれだけじゃ意味わからないし、でもチーズフォンデュが好きじゃないから何つけていいかわからないし、ブロッコリーはわかるけど、あとは何だろ！？
あああああああああああ！！！！
大丈夫。これでOK。
まずはブロッコリー。
このかてーところを薄く切って、軸を切り落とします。
こんな感じね。
これを薄切り。ここがブロッコリーの中で一番好き。
一人で写真撮る技術上がってない？
こんな感じでブロッコリーのもこもこを切り分ける。
頂上に近づいたら茎の方から包丁を入れて、手で裂くのがポイントですね。
バッツリ切ったりもこもこから切ると、もこもこがもこもこしてきてバラバラになって、かなりうざくてイライラするので。
あとはフライパンに並べて入れて、水をマジで少なめの50mlとかで良い。それと塩を軽く振って蓋をする。強火で2分ほど。
おらあああああああ！！！
あれからビビって水を足しましたが、やっぱりそこまでいらなかったようですね。
これでブロッコリーの準備は完成。マヨネーズでもつけて食べてください（…！？まってってことはアリゴ絶対合うじゃん！ｱﾘｺﾞ~）。
次にスナップエンドウ。
こんな感じで筋を取ります。なんか反対側にも筋があるみたいだったんですが、スルーしました。
でも、スーーッと取れるのでめちゃ楽しいです。
いや、嘘。
キャサリンフルボディの方が楽しいです。
コチラは普通に塩ゆで、
なんかヘタついてますね。ウケるなー。普通に忘れてるのウケるな。発芽米みたいになってんじゃん。
コチラも2分程
ザルに上げて、終わり。
こんなもんでいいでしょう。
彩りよ。
まぁ、良いか。一人でこんだけあれば十分。
それではアリゴの方を作って行きましょう。
基本的に僕が見たテレビだと、
芋・チーズ・コンソメスープ。これを混ぜて作るんですけど、
１： １ ： １ 。
で作るのが黄金比なのだとか。
家にあった粉チーズまだ賞味期限大丈夫かな？固まってるから蓋を閉めてシェイクして粉々にしましょう。
よいしょ〜。
・・・。
ああああああああん！？！？！？
あーーーーーーーーー？
めっっっっっっちゃムカつくんですけど！！！！！！！！！！
粉が散った。チーズの粉が。キッチンが一気にぷ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜んよ！！！チーズ臭よ！！！！！！あーーーーーーーだりい！！！！！！！！！！！１１１１１中止！！！！！！
アイコーーーーーーーーーーース！！！！！！！！！！！！！！
ーアイコス休憩
タバコはマジで吸ったけど画像はない。
なぜならマジで腹たったから。これか。アリゴの洗礼は。
マジで許さん。
とりあえず僕が今回使ったのはこんなチーズ。
このスライスチーズも高いんだからな。ピザ用のやつじゃダメ？？
まぁ、次に使うチーズを足した分量の芋を茹でます。
いつまでたっっっっっても火が入らない。
レンジにしておけばよかった。結局潰すんだから。
芋茹でる時は切ってからだと火が通りやすいです。
芋がはちゃめちゃに時間かかってるのでとなりでコンソメスープを作ります。
コンソメスープは芋とチーズと同量の重さ。
それににんにくの擦ったやつを入れます。これはチューブでOK。跳ねたりしません。
芋がいい感じになったら水気切ってつるんと皮を剥がします。
いつもだったら絶対食べてたけど、まぁ、今回はちゃんとやろう。
全部剥いたらマッシャーで潰す。
ドラァ！
マッシャーのいいやつ欲しいな。100均に売ってるので買いましょう。
いらんなーと思ったらフォークの裏とかでもいいですよ。
あ、あと牛乳を芋の4分の1くらい入れるそうです。適当に測った。
マッシュポテトが出来たらあとは簡単らしいです…。不安だ。
コンソメスープの中にチーズを入れていくらしいです。
マジで？分離しない？
ぐにゃ〜〜。
おいおい…大丈夫か！？
あ〜！！！！
だめそーー！！！！！
もう悪いことしないから成功させてくれおねがいーーー！！！
サラコナーチーズ（お！？）
駄目だ〜〜orz
ここに芋を入れます。
どういうビジョンを思い浮かべれば良いんだよ。
もうわからん。わるふざけになってないか？（っていうか「になってないか」って打ってるんだから、「担ってないか」と変換すんな。ボケ。そんで今も「売ってるんだから」にするな。俺の都合よく変換しろ！←不安からの八つ当たり）
ここから15分くらい混ぜます。
おお！？
ちょっと兆しじゃない！？兆しじゃない！？！？兆しだよね〜〜！！？？
おいおいおいおい！！！！
良いぞ！！！
ベネ…。
ディ・モールト・ベネ…。
胡椒を振って混ぜて完成。
いい感じ！ってなったらパンを焼こう
冷凍だと切るの簡単です。生はキッチンばさみで切ると楽です。
それにしても…
よかった〜
v(^o^)v
食べる
あったかい内に食べるぞ！！
それではいただきます。
ビヨーーンじゃん！！！大当たり確定だわ！！
見つけた…。ここだったんだ…。
激ウマです。
僕、チーズフォンデュとか良いの食ったこと無いし、なんか微妙だと思ってたんですけど、これ、最高、です。はい。
チーズをこんなにも感じれるって最高。もちもちしてる。これのガム出してくれ。
そのままで食べてみるか。
伸びが強〜〜〜〜〜。
マジウケるんですけど（笑）
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。アリゴ。
マジでうまかった。にんにくとコンソメがいい味を出していたんで、それが食欲をひきたてて最高でした。
ハイジのパンって感じ。なんかアニメのチーズを食ってるような。そんな感じ。
ふぅ。
アタリだわ。
で調べてください。ちゃんと作ったらおいしいじゃん…。美味しかったよ…。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
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これまでのお料理
日々の食生活日記_15_しじみの味噌汁
おはようございます。
酒を飲みすぎた次の日。
だるいだるい言いながら作る料理って、なんだか捗って楽しいんですよね。
そんな酒飲み、いると思います…が（暗転してタモさんが誰かに呼ばれたように消えていく）？
【15_しじみの味噌汁】
なんかひもじっ！
なんだかんだ初めて作る料理が多いです。日頃どんだけ鍋で過ごしていたかわかりますね。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十五回目は「しじみの味噌汁」
作った理由は体がだるかったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
しじみ、味噌、顆粒だし、小ねぎ、酒、
楽勝かよ…。宅飲みする時しじみを買っといて夜作ったらヒーローじゃんすか。
作る
何やら東急にかなりいいもんが売ってました。
すぐに使えるしじみ。
普通のしじみがスーパーで高いのでキレていたところ、ほぼ同額で、しかも手間なしのしじみを発見。速攻買いました（値段は300円とかしました。思い出したらキレそう）。
しじみもあまり量がないので作る量はそこまで多くないので水はこんなもん。
あさりをガラガラいれます。
いやー貝って楽しいですね。今月すげー貝食べてるな。
いや、汚いな。ひき肉の油か？
おそらくダシでしょうね…。身というか。まぁ。信用しても良さそう。
このパックにダシがまだ残っているので見づらいですがこのパウチ？の中に水を入れてシャバシャバして最後までダシを取ります。
酒をひと回しくらい。いれます。
写真はマジで取るのがだるくなってイメージの写真を撮ったんですが…少し変だな。まぁ、伝わることが大事。撮ることが大事。
火はごく弱火でゆっっっっっくーーーーーりダシを出していく（笑）
貝のダシを存分に楽しみましょう。これで勝つる。
凄い。酒と水としじみだけでこんだけ濁る？
ししじみの力ってすげー！
あとは簡単ですね。
味噌を入れて、
顆粒だしをぱらぱら入れて、
小ねぎを入れたら完成。
危機的な説教かってくらい早かったですね。
こんなに簡単でいいのか？
っていうか全然しじみ見えないぞ。
食べる
僕は熱々が好きなので、一回味噌汁が湧いたらお椀に注いでそのまま食うんじゃなく、器を温めて一回味噌汁を戻してその味噌汁がもう一度湧いたら、温まったお椀に入れて食べてます。
人に渡す時もそうやって渡すとアツアツで美味しく食べれるのでおすすめですよ。
さぁ、食べてみましょう
それではいただきます。
ずずずっ。
おおっ…。うんまん…。
肝臓がマジで泣いて喜んでる。
僕は汁が好きなので水をあれでも多く入れてしまったのですが、マジでもうちょっとしじみいれても良かったのかな。って感じです。
ただマジでうんまい…。なんていうかビッグマックの旨さじゃん無くて、ギンが食ったサンジの焼き飯に近い旨さ。
いや違うか。それ言いたかっただけかも。
春だな…。
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。しじみの味噌汁。
こんだけおいしいのが毎日続くと自分でも怖いですが、そういや豆腐のカプレーゼは微妙でしたね。
これと漬物と炊きたてのメシがあったらそれで良いだろ。刑務所ってこんな感じなのかな…？
ちょっと、いいなー。
ってウソウソ（笑）
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
4月14日。
3点。おプレゼントが届きました。
正露丸…！！！！ヤッター！！！！！！！！マジで嬉しい！！！！初めて食べます！！！お腹痛くなったら食べます！やったー！！！
のりものドリル？？？？？？
対象年齢凄いな。
そんで超初級じゃん。ありがとうございます。
そして最後。
これは…？
えー…………？？？？？
これからも僕のブログ、よろしくおねがいします。
これまでのお料理
日々の食生活日記_14_ロメインレタスの醤油マヨ炒め
おはようございます。
2週間経過しましたね。
僕のマジ生活があるので一日に2本くらい書いたりしてるのすが、これって別に良いですよね？
↓↓↓↓↓今更ですけど この始まり方はトリコをパクってます。オマージュじゃないです。パクってます。↓↓↓↓↓
【14_ロメインレタスの醤油マヨ炒め】
味濃かったなー酒飲みには良いぞ。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十四回目は「ロメインレタスの醤油マヨ炒め」
名前長っ。
作った理由は安くて買ったロメインレタスがどうして良いかわからなくなったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
ロメインレタス（そもそもロメインレタスってなんだ【細いレタス】）、マヨネーズ、醤油、胡椒、謎肉（デカソーセージ）、ぶなしめじ、玉ねぎ
作る
ロメインレタスってこれね。
レタスの長いやつ。そんでもってレタスより味がある感じがして、濃い。ってイメージです。なんか、違和感。レタスのサードパーティ。
まぁ、レタスはあとで調理します。
まずは鉄板のにんにくとしょうが。
家に余ってたちょこっとチューブ的なやつを今回使いました。
鍋に火つけてなかったらこんな感じでギリギリまで使えるので気持ちがいいです。
イメージは菓子食った手を床で拭くイメージです。
玉ねぎが半分残ってたのでそれを使って適当に薄く切ります。
そんで油をしいたフライパンに入れて炒めます。
あ〜〜〜〜〜！！！！！
イライラするなっっ。
にんにくとしょうがのチューブ。しっっっっっっっっぱいでした。
上の写真じゃ分かりづらいんですけど、
こんな感じでにんにくとしょうががフツフツ飛んできてムカつくんですわ。熱いし、
天気がいいからよく見えてよく汚れている。
あーーーーー、ったく。
次に火を弱火にして肉を切ります。
力肉（ちからにく）。お前は力肉だ。
「厚切り」「あらびき」「ステーキ」と、かなり贅沢な名前だ。ハードル上げすぎてない？
これも半額だったし、みんなビビってたんじゃない？
てか腹ペコの時に買ったからあれだけど、半額で390円ってやば！たかっ！
突然現れたきのこと一緒に炒めます。
もういい感じですね。
一応主役の登場。
どれくらい使うかわからないのでこんな感じでもぎっていく。
そうすれば腐りにくくなる気がする。
根本に爪楊枝を刺してー。みたいな鮮度を保つ裏技みたいなの。なんかめんどくさくてやったことありませんね…。
洗うのは実際根本だけでいいです。よっぽどドロがついてたらあれですが、
なんかビタビタになってめんどくさいし、農薬とか、もう考えたくないのでこれでおｋ。
適当に切って炒めていきます。
こんもりこんもりかよ。
まぁ正直、こうなるとかなりイライラします。
火が通れば落ち着くのでちょっと冷静でいましょう。
ほらね。
ここでマヨネーズも投入。
こんな感じでちゃーーと。
醤油も足していく。
スーパーでもらったものばっかり使ってんな。
足りないのでもうちょい醤油をちゃーーっと。
こしょうをふる。
ここらで味見をしてレタス増やしたりしていいです。
なんかシャキシャキ感が大事で手早くやらないといけないならめんどくさい…。
わかるよ。でもいいよ。シャキシャキ感とか。ある程度はシャキシャキするし。
出来たらいい。
完成したらテンション上がるし、料理が初めてでもとりあえず食ったらうまいから。味見さえしたら、大丈夫だから。
こしょうふって完成。
いいじゃん。マヨネーズで炒めるとジャンクになって最高なんだよ。
食べる
それじゃあ食べるかな。
こんな適当な料理ないけど、まぁ、なんでも適当でもいけるってことでね。
それではいただきます。
じゃっく。
はーーーーい！！！！土曜日のお父さんの料理ーーーー！！！！に〜〜〜〜〜〜ちよう大工ッッ！！！！
味濃い。
悪い癖で味を濃くしちゃうんですよね。でもご飯も進むし酒もいけるぞこれ！なんちゃらソーセージはよくわからんけど。
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。ロメインレタスの醤油マヨ炒め。
マヨ で芋とソーセージを炒めるやつよく作るんですが、それも今度作りますかね。
うまかった。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
4月13日。
本当にありがたいです。
またプレゼントいただきました！！！嬉しすぎ…。
トングキターーー！！！！
ミンティアとトング！
うへー！！！トングすげー可愛くてなんだかこれはすげー気になってたのでマジで嬉しいです！でもミンティアはどうやって？？？マジで？？？え？？？
そして再びのプレゼントスタイル。
中は…！
っしゅあああああああああああああああ！！！
かっこいいコーヒーミルだ！！！
これでおいしいコーヒー淹れれるわい…。
改めてありがとうございます！！これからも食生活をよろしくお願いします！
これまでのお料理
日々の食生活日記_13_マグロの竜田揚げ
おはようございます。
会社では毎日毎日J-waveを流している。
高校の頃。冬。卒業制作でラジオを作ってる時、
雪の積もる校庭を尻目に、
担当の先生は腕を組んで寝ていて、
部屋は狭い6畳くらいの実験室で、
J-waveと暖房のココココみたいな音しかしなかった。
そんな事を思い出す。
お昼にこのブログを書いてたりするのだが、今トイレにでも行こうと思ったのにラジオから斉藤和義の「メトロに乗って」が流れてきた。
あの頃も流れてた気がする。
我慢しながら全部聞いて、トイレに行った。
【13_マグロの竜田揚げ】
この生活していて魚とかよく食べるし、和食も多いのになんで俺は痩せないし、太っていくんだろうか？
A.食いすぎるから
ジョジョリオンの岩人間が岩化する時って、お腹いっぱいだかららしいです。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十三回目は「マグロの竜田揚げ」
作った理由はマグロのあらが安くて興味があったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
マグロのあら、醤油、みりん、ごま油、片栗粉、酒、しょうが、にんにく、油、小ねぎ、レモン汁
作る
いいもんを見つけた。
びんちょうまぐろのあら。
居酒屋とかでたまにある、あらの唐揚げ。あれが作れると思ってチャレンジしてみようと思います。
マジで魚介の半額は心躍る。
重さ的に300gはある。ワクワクさん。
こんなもんは鶏肉の唐揚げと何ら作り方は変わらないので、切って、揉んで、寝かせて揚げるだけ。
楽勝です。
軽く洗って切るだけなんだけど。
何だよこの骨。そんで血合いが闇みたいに黒いな。
この骨、なかなかどうして切れない。
今思えばハサミでガツガツ切っちゃえばよかったのですが、この時は怒りで無理やり切ってました。
途中までは骨も抜いてたけど、なんかヌメヌメしてだるいし、魚って骨がある食べ物だからそのまま調理します。
この筋とかもすーーげーー硬い。
もったいないけどイライラが勝つので削いで捨てます。
もうこの撮影もだるくてキレそう。
こんな大きさでいいかな。
あとは簡単。
スーパーでタダで貰える袋に全部入れて揉んでいく。
このビニール袋。便利すぎておばちゃんがトイレットペーパーみたいに沢山持っていく気持ちはわかる。
醤油、みりん、ごま油、片栗粉、酒、しょうが、にんにく。
これを全部入れていく。
量は、醤油・みりん・酒は１：１：１でいいかな。
片栗粉は馴染むくらい。そこまで多くなくていいと思う。
にんにくとしょうがは親指一個分くらいでいい。
ごま油はお好みで。でも美味いのでやっぱりかけよう（ごま油、にんにく、しょうがが入ってる時点で確実に美味い）。
そんで揉む。
痛っ！！！！！！！！
簡単じゃねーじゃん！！
骨が生きてるまんまで調理してたので袋も敗れるし指に刺さるしで最悪。
とっておいたタッパーに入れてさっき使ってた袋を犬の糞を取るみたいにひっくり返して使って揉む。
ごま油入れ忘れてた。
もう一回全体に馴染むように揉む。
・・・ゴミか？
さっきの手にしてた袋をそのままかぶせて一晩寝かせます。
３０分くらいでもいいらしいです。でもこっちの方がおいしい気がするんだ…。
ー翌日
だだだだ、大丈夫か！？！？！？！？！？！？
控えめに言ってもひどすぎる。ゴミだったのか？
心配だぜ…。
油を温める。うちにはこういう揚げ物専用の電気メカがあるのでそれに油を入れて温めます。
最上級に高温にしましょう。カラッとしたいですからね。
スーパーのビニール袋を一回膨らませて穴がないか確認。
その後片栗粉を適量入れてその中に魚を入れます。
そして振る。
片栗粉がついたらこんな感じでコロコロと粉を落とします。イヌ触るみてーに。
そしたら揚げます。
あわわわわわわわ〜〜〜！！
良いね。温度が心配だったら手についてる片栗粉をパッと油に入れてわわわわ〜！ってなったらOKです。
いい色。
カラッとあがったな。黒いのは焦げじゃなくて血合いね。
小ネギをふりかけて完成。
卵を入れたらフワッとするけど、なんか魚には入れたくなくてやめた。
食べる
レモン汁でも絞れば最高。いや、必須。
それではいただきます。
サくっ。
うぁ。
カッッッッッ！！
おいしい〜〜〜！！美味すぎホワイトアウト！！！！！！
片栗粉のサクサク感。そして臭み、全く無く。ごま油が美味い。
これ、鶏肉か？と思うほどにうまい（こういう食べ物を食べ物で例えるのって、ちょっとどっちにも失礼な気がしない？まぐろのあらかわいそ）。
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。まぐろの竜田揚げ。
なんかずっと唐揚げって言ってたような気もしますが、まぁ、いいでしょう。
骨に気をつけて、食べてくださいね。
あーうまかった。ビール飲も。野茂英雄。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
4月12日、晩。
ウェティ！！！！！！イエティ！！！！！ありがとうございます！
本当にこれは助かります！！！めっちゃ拭ける！！夏は体も拭きます！！！よろしくお願いします！
続いてはこちら！
やっしゃあああああああ！！！！！いいまな板だーーーーー！！！！！こっちは野菜専用で使わせていただきます！！！！すげー嬉しいです！！！！これ持ってるのって犬飼ってる人とかだもん！！！
そして最後…。
厳重！
すすすすすり鉢だ…………！！！！！
これ、実家にしか無いもんだと思ってました…（流石に嘘）
本当にありがとうございます…。なんかこれで擦ります…薬とか…。ハーブ塩。
これ、マジでどうやって頼んだの？
これまでのお料理
日々の食生活日記_12_真いわしの梅煮
おはようございます。
目の前に見えてきたGW（あえてカタカナで表記しようと思って打ってたのに変換したらGWになった。凄い嫌）。
2000円で海外とかいきたいですね…。
【12_真いわしの梅煮】
こういう食べ物ってどうやって美味しそうに写真撮るんですかね？わかりません。
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十二回目は「真いわしの梅煮」
作った理由はいわしが安かったから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
いわし、しょうが、梅、醤油、みりん、砂糖、酒、小ねぎ
作る
幸せなことなんてあまりないけど、こういうのを幸せっていうんですよね。
いわしが半額。
桜が満開のシーズンだったので惣菜は馬鹿みたいに売れますが、こういう魚とかはみんな買わなくなって半額になりやすい。最高な季節ですね。
肉は相変わらず人気なので半額になりづらいのか、僕が行くタイミングがずれてるのかわかりませんが半額になってるところあんまり見ません。っていうか俺、魚好きだな。
まずはしょうがを輪切りにします。
この料理、一番めんどくさいところはいわしの下処理。
本当はそれもつけて紹介したら良いでしょうけど、今回は下処理が終わってる品を見つけたのでマジでラッキーでした。
でも、いわしは手で捌けるくらい弱い魚なので調べて試してみてください。小骨とかそこまで考えなければ刺し身とかすぐよ？
水、醤油、みりん、酒、しょうが、梅干しを入れる。
割合は結構水以外１：１：１：１：１：１：１：１：１：１：１：１：１って感じです。
まぁ、火が通ったら味見して調整しましょう。でも基本少なめが良いです。
そしたらもう終わりです。
後はアシカにメシを上げるときみたいにイワシを鍋に入れていきます。
まぁ、どう入れてもいいけど、優しくね。そんでイワシは脂が結構あるから腹を持つと熱が入って一瞬で食べれなくなるので注意。
嘘です。
いいね。交互に並んでるね。
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫
ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫
ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫ーナマ猫
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー猫マナー
こんな感じですね。
後はここから鍋で煮ます。
弱火が良いです。
ダシも少ないのでアルミ箔で作った落とし蓋とかしてもいいですね。
僕は圧力鍋！
圧力鍋で甘酒を作ってた母親が、弱火で加圧してる時に爆発して天井に蓋がぶっ刺さった。
こんな話を友人から聞いて以来、使うたんび怖いです。
合いた時間に食器を洗うとかっこいい。
お母さんじゃん！って言葉が最大の褒め言葉。
ただ、慌てちゃいけない。こうなるから。
というか割れ方すごいな。不吉か？
昔コントで実家にある皿を使った時、誰かが楽屋で落としてその皿割れちゃったんです。
親も大事にしてる食器で、
それを親に「ごめん」と伝えたら
「形あるものは壊れるから、しょうがないよ」って言われた時のこと思い出しました。
辛かったなー。
また逆さになってんな。まいっか。
普通の鍋の人は時々スプーンとかで煮汁を上からかけるといいらしいです。
ひっくり返せばいいと思うけどね、僕は。
ある程度煮ていい感じになったら小ねぎ振って完成。
うん。美味そうだわ。
食べる
やっぱり暗いなー。
圧力鍋でやったから骨もいけるといいな。まぁ、意地でも食べるけど（俺のやんちゃ心）
それではいただきます。
ぐも。
お母さんじゃん！俺！？え！？お母さんじゃん！保護者会〜〜〜〜！！！！！！！！！
初めて作りましたけどマジで素朴で美味しかったです。
梅の酸味がいい感じ。今回は2つ入れましたけど、3個でも良いかもなー。
幸せかよ。こんなの。
はい。ね？
ちょっと残して明日も食べよ。
ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。真いわしの梅煮。
真いわしである必要はあるのか？おそらく無いでしょうね。
残ったやつは冷蔵庫で冷やしておけば冷たいまんまでもたべれるんじゃないでしょうか？
缶詰とかも冷えてるしね。
まぁ、僕は温めますが。
強火。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
・・・
4月11日お昼。
2つのお届け物が！
ありがとうございます！しっかり受け取りました！
本当に嬉しすぎる。
入っていたのはこちら。
やったーーーーーー！！！！！！！！？？？？？？？
か、かんぱん！？！？
おれ、かんぱんをリストに入れたっけ…？
そういやこのガスもボンベセットじゃなかったような…？
・・・
4月11日晩。
デジャブか…？
本当にありがとうございます！
入っていたのはこちら。
粉チーズ！！！１
と、帽子…？
ふさふさ帽子…？
ええ？？
これ、僕ほしいものリストに入れてないです！！
でも、めっちゃありがとうございます！
・・・
どうやら魔法か裏技を使って僕にオリジナルのプレゼントを送ってくれる聖人がいるようです。
改めてありがとうございます。すっげーー笑いました。
これまでのお料理
日々の食生活日記_11_ガパオ
おはようございます。
今日は僕の好きなレシピを教えます。
かなり簡単でお洒落ぶれるのでおすすめです。
疲れた日にも楽勝でいけます。
【11_ガパオ】
美味しくて楽なのは一番良い。
達成感が強いから。
達成感が、強いから。
あ、ガパオって使ってる葉っぱの名前らしいですよ。
だからこのメシは「バジル」になるんですかね？
・・・
というわけで
それでは作ります。
第十一回目は「ガパオ」
作った理由は好きで簡単だから、です。
材料
結局使った材料は以下の通り。
鶏胸肉、生バジル、パプリカ、玉ねぎ、卵、オイスターソース、ナンプラー、人参、砂糖、唐辛子
こんなもんで出来るってすごいな。
是非過ぎる。
作る
まずは余ってる野菜を微塵で切ります。
なんかアサリとかえびとか入れると美味いらしい。ナスとかね。
きのこもいいでしょ。
まぁ、今回は玉ねぎと人参。人参が今安くてつい買っちゃうな。
その前ににんにくとしょうがも微塵にしましょう。
なんかこのコンビが参加してると安心しますね。
味が簡単に決まりやすい。
次に鶏むね肉をフードプロセッサーで微塵にします。
これはマジでちょっとでいいです。食感が大事なので、
なんなら包丁でぶつ切りにしてもOKです。僕はめんどくさいからやらないだけで…
本当に5秒でこれ。
すごくない？マジで手入れたらやだなー…グーニーズー…。
そしたら油引いてニンニク生姜を炒めます。
油が温まってからっていうか、冷たい状態でニンニク生姜を入れるといい匂いが出る気がするのでそうします。
次に勝手に用意してた人参。
玉ねぎを炒めます。
いつの間にかに刻んでてすみません。人ってなんか無責任なことしたくなることってありませんか？いや、あるよね？
だって責任も取れないのになんでもかんでも「お前まだ頑張れるよ」「やめるなよ」って言うのって人間だけだし（突然どうした？）。
もうここからは簡単。
ある程度炒まったら鶏肉をいれます。
ダマになりやすいけど、焦らなくても大丈夫です。火が通った後でも細かく出来るし、せかせかほぐしても良い。どっちでもいいです。すきにしましょう（僕は適当にいじってました。不安なので）。
結構な量作ったので火を通してる間にパプリカを細かくします。
半分に切ってヘタを手でもぎり、撫でるようにタネをぽろぽろ落とします。
こうすると楽。ゴミ袋の上でやろう。
いいね。いいよ。
後は味付け。
オイスターソースと砂糖をまぁ大体で入れていく。
見えないけどナンプラーを追加する。
この3つで味が決まるんだからすごい。
味見したら対して決まってなかった。
なので忘れていた唐辛子をここで投入。
油でニンニク生姜を炒める時に入れておけばよかったかもね。
まぁ、あとで馴染んでくるわ（それでも味見の時に辛くなかったから不安で、唐辛子を二本種入で入れて涙出た。一本でいいよ）。
あとは生バジルを入れます。なんか茎はよくわからないので捨てましょう。エグいらしい。葉っぱをちぎってパラパラと
いいじゃん。
この時、安くて2袋付きだったから残りはまた今度使おー！
これ駄目。
バジルはマジで明日腐ると思って使ったほうが良いです。
仕上げに何枚か使えるので３〜４枚残しておく。
あとは卵を焼くだけですね。
ふざけんな。イライライライライライラの大冒険黄金の羅針盤盤盤盤盤盤盤。
たまにこうなりますね。
蓋をすると黄身が白くなってダサいので蓋をせずに弱中火で卵を目玉焼きを作りましょう。
目玉焼きを乗っけてバジルを使い切って乗っけて、最後に胡椒ふって完成。
ほらね。蓋をしないと目玉焼きがきれいなのよ。
かわいいねー。
クソッ。
まぁ、今のはおかわりのときで、これが本当の姿。だっせーな。目玉焼きミスってんの（本当はそこまでダサくない）。
食べる
あーかわいい！それではいただきます。
ほくぁっ。
デンリ〜〜〜シャ〜〜〜ス〜〜〜！！！シャスッシャスッシャスッシャスッ!!ｼｬｽｯｽｯｽｯｽｯｽｯｽｯｽｯｽｯ！！！！！！！！！！！！
簡単でうめーなー。
追いナンプラーもかけても良いしマジで最高ですよね。1080円なんて払って食えませんよねｗ（結局好きだから外食でも食う。そして大体もっと食べたくなってその日の夜も食う大おバカ）
完食です。ごちそうさまでした。
おわり
美味しかったですね。ガパオ。
なんか親が作ってくれた時から「ガパオライス」って呼ばないで「ガパオ」って言ってきたから「ガパオライス」って言うのこっ恥ずかしいです。
・・・
それではまた明日。
今日もお仕事頑張ってください。
NINJIN
ほしいものリストはじめました。
・・・
4月10日。
僕が会社から家に帰った時の事です。
昔の写真か？
と、言うわけでありがたいことに色々な方から贈り物をいただきました…マジで最高です。
これが全て。
リストに無いものがどういう訳か届いていたり。
アマゾニアンというチエリアンの友だちみたいな方からプレゼントとして頂いたり。
人間の7歳が入ってるくらいの荷物を頂いたり。
僕が8年間くらいずっと欲しかったものや、
可愛すぎるお椀！
最高の本を買っていただいたり。
等など…。本当にありがとうございました！今月いっぱいがんばれそうです！！！！！っしゃ！！！！
現在、書き溜めてるのもあったり、アイデアがなかったりで、すぐに登場することは無いかもしれませんが、僕自身は今日から使わせていただきます！！よろしくお願いします！
よーし！頑張るぞ！！
これまでのお料理
